ИНСОМАР выяснил, что будет у россиян на новогоднем столе

Новогодний стол десятилетиями встречает россиян традиционным набором блюд. И никакие веганы, диетологи и ПП ему не указ!

Компания ИНСОМАР выясняла гастрономические предпочтения жителей страны на 31 декабря - 9 из 10 россиян поставят на праздничный стол привычные блюда.

Безусловным лидером среди новогодних яств остаётся салат "Оливье". Лишь 35% респондентов не желают иметь с ним дело под бой курантов. А вот для остальных 65% россиян "Оливье" – это больше, чем еда. Только 2% купят его в магазине, 47% будут готовить сами, а 16% попросят родственников или друзей.

«Гастросеребро» завоевала "Селёдка под шубой". К ней неравнодушны 49% респондентов. Это блюдо почему-то проигрывает в молодёжной категории (всего 44% гурманов в возрасте 18-29 лет при в среднем 50% по остальным возрастным группам).

Большой и вкусный сюрприз на третьем месте: бутерброды с красной икрой. В этой категории молодёжь по вкусовым предпочтениям, как раз, обгоняет более возрастных родственников. Предсказуемо, что это единственное блюдо новогоднего стола, которое менее доступно в селах (24% против 35% в городах).

Холодец опустился на четвертое место в условном рейтинге традиционной новогодней кухни. Это точно блюдо для опытных и мудрых. Если в юном и среднем возрасте у холодца 19-23% поклонников, то после 44 лет – 31-34%.

Буженину или печеное мясо предпочитают 22% россиян, салат «Мимоза» - 14%, а заливную рыбу, несмотря на киношный новогодний мэм, всего 10%. Печать